Entre recuerdos familiares y definiciones tajantes, el chef José Andrés deja entrever una regla básica que, según su mirada, define el verdadero espíritu de la paella.
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Entre recuerdos familiares y definiciones tajantes, el chef José Andrés deja entrever una regla básica que, según su mirada, define el verdadero espíritu de la paella.